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Mestemacher(メステマッハー)の黒ライ麦パンPumpernickelをサンドイッチで美味しくiherb

      2016/08/13

とうとうライ麦パンデビューをいたしました、櫻田こずえです、皆さまごきげんよう!

何がとうとうって、かなり前にエリカ・アンギャルさんの本を読んでいて「世界の美女はライ麦パンを食べるのよ!」的なことが書いてあり、(うろ覚えだが、ライ麦パン推しだった)だがしかし、あまりに美味しくなさそうなその見た目に今まで避けてきたのです・・。

オフィシャルサイト
http://www.erica-angyal.com/
健康オタクな友人達がこぞってライ麦パンをiherbで購入しているのを目の当たりにし、この流れに置いていかれてはならぬ!と(実際周回遅れ)初めてのお買い物、してみましたよ3種類。

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まず開封したのは、一番手強そうな黒いやつ。真ん中の「pumpernickel(プンパニッケル)」という黒ライ麦パンです。ドイツでは超定番だそうです。

iherb:Mestemacher, Pumpernickel with Whole Rye Kernel, 17.6 oz (500 g)

ライ麦パン絶賛は、今さら櫻田がしてもしょうがないでしょう。ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富とか、GI値が低いとか、コレステロール値低いとか、砂糖入ってないとか、えぇ、ヘルシー♪ って感じを全身に身に纏っています。

いざ、開封の議!

量ってみたら、521gとにかくずっしり重いです。金ののべ棒的な(そこまで重くない)

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そして、黒い!薄ーくスライスしてあります。一枚120kcal。カロリー的には8枚切りパン一枚と同じ位かな。そして、お腹に溜まる度は、4枚切り食パンレベルだと思うので、カロリー当たりの満腹度は2倍かと思います。ずっしり。

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特に冷蔵庫に入れちゃうと、剥がしにくいです。びみょーにスライスの厚さが違うのはご愛嬌でしょう。

ryebreads_pumpernickel3めちゃめちゃ手が荒れやすいので、いつも手袋して家事してるんです。実験的な雰囲気の演出ではございません。

超ボソボソしているので、崩れやすくはあります↑はがしただけでこぼれてるし。

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味は・・・滋味深い

しっとりとしているがボソボソとしており、「滋味深い味わい」と言う以外に落としどころがないよ
うな、素材っぽい味。酸味はそれほど感じません。うーん、櫻田にとっては「味が無い」という印象を受けました。段ボールみたいな←ひどい、かじったこと無いくせに。

そのままこれだけで食べるのはあまり推奨されません。やはりこの形状ですし、サンドイッチがオススメ!オープンサンドにすると、使用量が減っていいし見た目も可愛いくできそうですが、ランチ用なので仕方なく。

バターを塗って、ハムを敷き、キュウリを並べ、クレイジーソルトかマヨネーズ。折角「ヘルシー♪」だからマヨネーズは避けようかと思ったけど、マヨネーズの方が美味しいのよねぇ。

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断面図も美しいです。

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ボソボソ感を補うために、アボガドとかチーズとか、ヌメッとしたものをはさむとさらに美味しいそうです。

意外と保存が効く

2017年3月3日のひなまつりが賞味期限のものが届きました。長い!
さらに、開封後も冷蔵庫で4-5日は保つとのこと。

それでもそんなに消費しないので、半分は一枚ずつ包んで冷凍しました。

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メステマッハー 黒ライ麦パン

オフィシャルサイト
http://www.mestemacher-gmbh.com/

日本の取扱店の説明
https://www.choosee.com/brand/mestemacher/

iherb
Mestemacher, Pumpernickel with Whole Rye Kernel, 17.6 oz (500 g)

希望小売価格:$3.99
当店価格:$3.65
割引$0.34 (9)

400円って計算して、1枚60円弱。高くはない、かな。

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